Antipasti

Variazione di pesci del giorno a crudo 29
Il Classico Veneziano di sarde in saor e baccalà mantecato 24
Gamberoni su crema di pop corn e castraure di Sant’Erasmo 24
Polpo croccante e la sua maionese con melanzana alla Mediterranea 24
Vitello con salsa tonnata e verdurine di Sant’Erasmo 24

Primipiatti

Risotto di Go 26
Spaghetti al nero con seppia cruda e i suoi fegatini 24
Caserecci con i frutti delle nostre Barene 24
Gnocchi al ragù d’anatra e fonduta di formaggio erborinato 24

Secondipiatti

Pesce del giorno in olio cottura con asparagi e cren 32
Orata e il suo fumetto con fondente di patata e puntarelle 32
Sgombro laccato alla soya e teriyaky, salsa di yogurt al myso e agretti 32
Guancia di vitello brasata all’Amarone 30

Inostri dolci

Il “Bombamisù” 12
La millefoglie con frutti di bosco e crema chantilly 10
Ananas marinato, il suo sorbetto e spuma di yogurt con croccante di nocciola 10
Crema di limone e gelato alla menta 9

La selezione di formaggi con marmellate e pan brioche 14,00

” El Picenin de pesse ” (piccolo menù tradizionale veneziano)
48 a pranzo
55 a cena

Il classico veneziano di sarde in saor e baccalà con polenta taragna
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Bigoli in salsa
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Pesce del giorno
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Dolce del giorno

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