Antipasti

Variazione di pesci del giorno a crudo 32
Il Classico Veneziano di sarde in saor e baccalà mantecato 24
Gamberoni su crema di peperoni campanella e cippolotti in confit 24
Seppioline scottate su salsa di verdurine bruciate al nero e friggitelli 24
Vitello con salsa tonnata e verdurine di Sant’Erasmo 24

Primipiatti

Risotto di Go 26
Spaghetto con burro affumicato, acciughe e pane bruciato al profumo di cipolla 24
Gyoza di melanzane su salsa di caciucco e gambero croccante 24
Gnocchi al ragù d’anatra,fonduta di formaggio erborinato,salsa di cipolla rossa di Tropea 24

Secondipiatti

Pesce del giorno in olio cottura, salsa di lattuga e scarola con terra d’olive 32
Orata con salsa di batata e cavolo nero di Treporti 32
Anguilla al mattone con rapa rossa e salsa di senape e miele 35
Guancia di vitello brasata al vino rosso 30

Inostri dolci

Il “Bombamisù” 12
La millefoglie con namelaka e pere al timo 12
Ananas marinato, il suo sorbetto e spuma di yogurt con croccante di nocciola 10
Crema di ricotta fredda con crumble alla lavanda e susina sciroppata 10

La selezione di formaggi con marmellate e pan brioche 14,00